谈及牛，中国作为农耕大国，牛贯穿了整个农业历史。农耕文化的发展，牛是绝对的功臣！
古时耕作图
随着现代化智能时代的到来，越来越多的领域开始智能机械化，农业便是其中之一。大量的机械器具的普及和使用替代了牛作为劳动力的使用。这也大大减少了牛在农业领域的出镜率，牛也渐渐走出了农田，开始出现厂养、家养的现象。
那么，牛被杀时，为什么会流泪呢？
有传言称，“牛泪”是可以看见鬼神的神奇之物，古时“牛头马面”更是地府的使者。
传言总归是传言，我们还是要相信科学。其实呢，牛落泪是一种常见现象，几乎每一头牛的眼角都会存有泪痕，这属于一种正常的排盐现象。但是，如果牛感染了病毒，那么病毒也会刺激泪腺流泪。在被杀时，人都会害怕，何况大家都是生灵，牛当然也会害怕。